銀界拉麺のソースを表示

'''銀界拉麺'''（ぎんかいらーめん）は、愛知県岡崎市連尺通にあるラーメン店。西尾市の人気店「麺の樹ぼだい」の2号店で、籠田公園のすぐそばに位置する<ref name="higaoka">[https://higaoka.com/ginkai/ 銀界拉麺｜籠田公園近くの隠れ家的なラーメン屋（ひがおか）]</ref>。2019年4月11日に開店した<ref name="tabelog">[https://tabelog.com/aichi/A2305/A230502/23070616/ 銀界拉麺（食べログ）]</ref>。

== 基本情報 ==
* 店名：銀界拉麺
* 所在地：〒444-0046 愛知県岡崎市連尺通3丁目7 2階<ref name="higaoka" />
* 営業時間：11:00～14:00／18:00～21:00（2026年11月時点の案内）<ref name="higaoka" /><ref name="tube">[https://okazaki-tube.jp/b-n-gourmet/4530.html 【岡崎ラーメン界の異端児】「銀界拉麺」の夏季限定メニュー「肉つけ麺」（オカザキチューブ）]</ref>
* 定休日：火曜・水曜<ref name="higaoka" /><ref name="tube" />
* 席数：カウンター7席<ref name="higaoka" />
* 駐車場：なし（近隣のコインパーキングを利用）<ref name="higaoka" />
* 支払い：後払い（現金・PayPay）<ref name="higaoka" />

== 特徴 ==
3階建てビルの2階にあり、1階は喫茶店「at the table est 2015」、3階はデザイン事務所が入っている<ref name="higaoka" />。看板が出ておらず入口も階段を上った奥にあるため、初見では通り過ぎてしまいやすい<ref name="higaoka" /><ref name="tabelog" />。入口には「音が大きい店」と書かれた木札が掲げられている<ref name="tube" />。

店内にはアナログレコードや本、アパレルグッズが並び、レコードから流れるジャズが爆音でかかる<ref name="higaoka" /><ref name="quruwa">[https://quruwa.jp/spots/ginkai/ 銀界拉麺（QURUWA）]</ref>。飲食スペースと同程度の広さのレコード・物販スペースでは、時折イベントも行われている<ref name="quruwa" />。ソファ席では、ハンドドリップで淹れたコーヒーを飲みながら音楽を楽しめる<ref name="quruwa" />。器には手書きのイラストが入るなど、随所にオーナーのこだわりが見られる<ref name="quruwa" />。

カウンターのみの席で、後ろには待ち用の椅子が並べられている<ref name="higaoka" />。店内の雰囲気から女性客が多いという<ref name="higaoka" />。

== メニュー ==
=== 基本メニュー ===
塩のラーメンとしょうゆのラーメンを二本柱とし、合鴨の汁なし（まぜそば）などを提供する<ref name="higaoka" />。

{| class="wikitable"
! メニュー !! 価格
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| 塩のラーメン || 900円
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| しょうゆのラーメン || 900円
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| 合鴨の汁なし（まぜそば） || 1,000円
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| 肉つけ（つけ麺、夏季限定） || 1,050円
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| チャーシューご飯 || 350円
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| ご飯 || 150円
|}

（価格は2025年時点の案内）<ref name="higaoka" />

トッピングは味玉＋150円、メンマ増し＋150円、チャーシュー増し＋250円、全部のせ＋350円<ref name="higaoka" />。

塩のラーメンは鶏ガラと魚介ベースの透明なスープで、あっさりしながら旨味がしっかり感じられる<ref name="higaoka" />。しょうゆのラーメンもあっさり風味で、コシのある中細ストレート麺を使う<ref name="higaoka" />。塩の全部のせには、玉ねぎとニンニクのチップ、メンマ、煮卵、チャーシュー、焼き海苔、カイワレがのる<ref name="vtrip">[https://v-trip.net/archives/30303 愛知･岡崎 レコードだらけのおしゃれなバーのような隠れ家的ラーメン店で味わう絶品麺！銀界拉麺（V-TRIP）]</ref>。

=== 限定メニュー ===
季節ごとに限定メニューが変わる<ref name="quruwa" />。2023年夏は「肉つけ」を提供し、モチモチの中太麺を自家製ラー油のピリ辛濃厚スープに絡め、牛肉と溶き卵を加えた一杯だった<ref name="tube" />。同年10月には「カレーのラーメン」が限定メニューとして提供されていた<ref name="tube" />。

=== 価格の変遷 ===
開店当初の口コミでは、しょうゆラーメン820円、塩のラーメン820円、合鴨の汁なし900円、肉つけ870円、チャーシューご飯300円と記録されている<ref name="tabelog" />。その後、900円台へ価格が改定された<ref name="higaoka" />。

== 沿革 ==
* 2019年4月11日、西尾市の「麺の樹ぼだい」の2号店として開店<ref name="tabelog" /><ref name="ramendb">[https://ramendb.supleks.jp/s/117325.html 銀界（ラーメンデータベース）]</ref>。

== アクセス ==
名鉄名古屋本線の東岡崎駅から約870m（徒歩約12〜15分）<ref name="tabelog" /><ref name="ramendb" />。籠田公園から徒歩約30秒<ref name="tube" />。専用駐車場はなく、近隣では三井のリパーク岡崎市民会館南駐車場（30分100円）が案内されている<ref name="higaoka" />。

== 未解決・情報募集 ==
* 営業時間は情報源により夜の終了が21:00とするものと22:00とするものがある。
* 定休日は「火曜・水曜」とする情報と「水曜のみ」とする情報があり、最新の情報は店舗確認が必要である。
* 店主の経歴や「麺の樹ぼだい」との関係の詳細は未確認である。

== 出典 ==
<references />