岡崎のラーメン - 版の履歴

KAWAchan: 閉店・移転にキタムラーメンを追加

2026-11-09T13:54:04Z

閉店・移転にキタムラーメンを追加

← 古い版		2026年11月9日 (月) 22:54時点における版
32行目:		32行目:
	\| 2018年 \|\| キブサチが日名南町へ移転<ref name="kibundesatio"/>		\| 2018年 \|\| キブサチが日名南町へ移転<ref name="kibundesatio"/>
	\|-		\|-
	\| 2018年 \|\| ~~バイシャンタン北村店がのれんを降ろし、キタムラーメンとして営業を始める~~<ref name="baishantan-facebook">[https://www.facebook.com/100063669129015/posts/2157966294228376/ バイシャンタン北村店重要なお知らせ（Facebook）]</ref>		\| 2018年 \|\| バイシャンタン北村店がのれんを降ろし、[[キタムラーメン]]として営業を始める<ref name="baishantan-facebook">[https://www.facebook.com/100063669129015/posts/2157966294228376/ バイシャンタン北村店重要なお知らせ（Facebook）]</ref>
	\|-		\|-
	\| 2019年 \|\| [[三河ラーメン日本晴れ]]がミシュランガイド愛知・岐阜・三重2019特別版に掲載<ref name="nihonbare">[https://higaoka.com/nihonbare/ 三河ラーメン「日本晴れ」（ひがおか）]</ref>		\| 2019年 \|\| [[三河ラーメン日本晴れ]]がミシュランガイド愛知・岐阜・三重2019特別版に掲載<ref name="nihonbare">[https://higaoka.com/nihonbare/ 三河ラーメン「日本晴れ」（ひがおか）]</ref>
174行目:		174行目:
	* '''一刻魁堂イオンモール岡崎店''' - 閉店<ref name="higaoka28"/>		* '''一刻魁堂イオンモール岡崎店''' - 閉店<ref name="higaoka28"/>
	* '''キブサチ日名本店''' - 2026年6月に井田西町へ移転<ref name="kibusachi2026"/>		* '''キブサチ日名本店''' - 2026年6月に井田西町へ移転<ref name="kibusachi2026"/>
			* '''キタムラーメン''' - 2018年にバイシャンタン北村店から改名。2022年7月8日に同地へMOMOTAROが開店する前に閉店<ref name="kitamura">[https://tabelog.com/aichi/A2305/A230502/23001290/ キタムラーメン（食べログ）]</ref><ref name="momotaro">[https://okanyu.jp/news/40023 MOMOTARO開店記事（岡崎にゅーす）]</ref>

	== 食べ歩きガイド ==		== 食べ歩きガイド ==
248行目:		249行目:
	* [[萬珍軒本店]]		* [[萬珍軒本店]]
	* [[バイシャンタン]]		* [[バイシャンタン]]
			* [[キタムラーメン]]

	== 外部リンク ==		== 外部リンク ==

KAWAchan: バイシャンタンを主な店・個別記事・歴史・食べ歩きガイドに追加

2026-11-09T13:44:21Z

バイシャンタンを主な店・個別記事・歴史・食べ歩きガイドに追加

← 古い版		2026年11月9日 (月) 22:44時点における版
15行目:		15行目:
	{\| class="wikitable"		{\| class="wikitable"
	! 年 !! 出来事		! 年 !! 出来事
			\|-
			\| 1990年 \|\| バイシャンタンが創業。のちに康生から藤川へ展開し、藤川が本店になる<ref name="baishantan">[https://okazaki-tube.jp/b-n-gourmet/4099.html バイシャンタン藤川本店（オカザキチューブ）]</ref>
	\|-		\|-
	\| 2000年 \|\| [[まるぎん商店]]が創業。和歌山ラーメンのような濃厚豚骨醤油で開業<ref name="marugin">[https://higaoka.com/marugin-okazaki/ まるぎん商店を徹底解剖（ひがおか）]</ref>		\| 2000年 \|\| [[まるぎん商店]]が創業。和歌山ラーメンのような濃厚豚骨醤油で開業<ref name="marugin">[https://higaoka.com/marugin-okazaki/ まるぎん商店を徹底解剖（ひがおか）]</ref>
29行目:		31行目:
	\|-		\|-
	\| 2018年 \|\| キブサチが日名南町へ移転<ref name="kibundesatio"/>		\| 2018年 \|\| キブサチが日名南町へ移転<ref name="kibundesatio"/>
			\|-
			\| 2018年 \|\| バイシャンタン北村店がのれんを降ろし、キタムラーメンとして営業を始める<ref name="baishantan-facebook">[https://www.facebook.com/100063669129015/posts/2157966294228376/ バイシャンタン北村店重要なお知らせ（Facebook）]</ref>
	\|-		\|-
	\| 2019年 \|\| [[三河ラーメン日本晴れ]]がミシュランガイド愛知・岐阜・三重2019特別版に掲載<ref name="nihonbare">[https://higaoka.com/nihonbare/ 三河ラーメン「日本晴れ」（ひがおか）]</ref>		\| 2019年 \|\| [[三河ラーメン日本晴れ]]がミシュランガイド愛知・岐阜・三重2019特別版に掲載<ref name="nihonbare">[https://higaoka.com/nihonbare/ 三河ラーメン「日本晴れ」（ひがおか）]</ref>
93行目:		97行目:
	\|-		\|-
	\| [[萬珍軒本店]] \|\| 康生通東 \|\| 老舗中華 \|\| 1936年創業、五目あんかけラーメン \|\| [[萬珍軒本店]]		\| [[萬珍軒本店]] \|\| 康生通東 \|\| 老舗中華 \|\| 1936年創業、五目あんかけラーメン \|\| [[萬珍軒本店]]
			\|-
			\| [[バイシャンタン]] \|\| 藤川町 \|\| 豚骨・玉子きゃべつ麺 \|\| 平成2年創業。溶き卵と千切りキャベツ \|\| [[バイシャンタン]]
	\|-		\|-
	\| らーめん工房暖だん \|\| 若松東 \|\| 博多豚骨 \| 博多豚骨、家康らぁめん Sakai-Style \|\| -		\| らーめん工房暖だん \|\| 若松東 \|\| 博多豚骨 \| 博多豚骨、家康らぁめん Sakai-Style \|\| -
140行目:		146行目:
	* [[まんぷく家]] - 井田南町・明大寺本町。横浜家系、翌5時まで		* [[まんぷく家]] - 井田南町・明大寺本町。横浜家系、翌5時まで
	* [[萬珍軒本店]] - 康生通東。1936年創業の老舗中華		* [[萬珍軒本店]] - 康生通東。1936年創業の老舗中華
			* [[バイシャンタン]] - 藤川町。平成2年創業、玉子きゃべつ麺

	== 東海オンエアとラーメン ==		== 東海オンエアとラーメン ==
183行目:		190行目:
	\|-		\|-
	\| 岩津・北部 \|\| 一蘭、天下一品、らーめんハウスとん珍館、次男坊、おかざき商店、北のれん<ref name="higaoka50"/>		\| 岩津・北部 \|\| 一蘭、天下一品、らーめんハウスとん珍館、次男坊、おかざき商店、北のれん<ref name="higaoka50"/>
			\|-
			\| 藤川・本宿 \|\| [[バイシャンタン]]、[[道の駅藤川宿]]の食堂・露店<ref name="higaoka50"/><ref name="baishantan"/>
	\|}		\|}

238行目:		247行目:
	* [[まんぷく家]]		* [[まんぷく家]]
	* [[萬珍軒本店]]		* [[萬珍軒本店]]
			* [[バイシャンタン]]

	== 外部リンク ==		== 外部リンク ==

KAWAchan: 出典URLを修正

2026-11-09T13:37:21Z

出典URLを修正

← 古い版		2026年11月9日 (月) 22:37時点における版
4行目:		4行目:

	== 概要 ==		== 概要 ==
	* 店舗数：食べログには岡崎市のラーメン・つけ麺店が約98件掲載されている（2026年時点）<ref name="tabelog">[https://s.tabelog.com/aichi/~~A23202~~/rstLst/MC0101/ 岡崎市のラーメン（食べログ）]</ref>		* 店舗数：食べログには岡崎市のラーメン・つけ麺店が約98件掲載されている（2026年時点）<ref name="tabelog">[https://s.tabelog.com/aichi/C23202/rstLst/MC0101/ 岡崎市のラーメン（食べログ）]</ref>
	* 主なエリア：東岡崎駅前、康生・籠田公園、JR岡崎駅・上和田、大門・井田、[[美合駅]]周辺、岩津・北部<ref name="higaoka50"/>		* 主なエリア：東岡崎駅前、康生・籠田公園、JR岡崎駅・上和田、大門・井田、[[美合駅]]周辺、岩津・北部<ref name="higaoka50"/>
	* 特徴：八丁味噌を使った味噌ラーメン、家系、二郎系、つけ麺、台湾まぜそば、町中華のラーメンが共存する<ref name="higaoka50"/>		* 特徴：八丁味噌を使った味噌ラーメン、家系、二郎系、つけ麺、台湾まぜそば、町中華のラーメンが共存する<ref name="higaoka50"/>
243行目:		243行目:
	* [https://higaoka.com/ramen/ 東海オンエアが訪れた岡崎のラーメン28店（ひがおか）]		* [https://higaoka.com/ramen/ 東海オンエアが訪れた岡崎のラーメン28店（ひがおか）]
	* [https://nagoyajin.nagoya/okazaki-ramen/ 岡崎ラーメンおすすめ9選（NAGOYAJIN）]		* [https://nagoyajin.nagoya/okazaki-ramen/ 岡崎ラーメンおすすめ9選（NAGOYAJIN）]
	* [https://s.tabelog.com/aichi/A2305/A230502/rank/ 岡崎のラーメン・つけ麺ランキング（食べログ）]		* [https://s.tabelog.com/ramen/aichi/A2305/A230502/rank/ 岡崎のラーメン・つけ麺ランキング（食べログ）]

KAWAchan: 価格・行列、チェーン店、モデルコース、用語を追記

2026-11-09T13:36:12Z

価格・行列、チェーン店、モデルコース、用語を追記

@@ 64行目: / 64行目: @@
 === 朝ラーメン・深夜ラーメン ===
 つけめん舎 一輝は月曜9:00〜15:00に朝ラーメンを出す。まんぷく家井田248店は翌朝5時まで、岐阜タンメン岡崎店は翌3時まで営業する<ref name="nagoyajin"/><ref name="manpuku"/>。
 == 主な店 ==
@@ 113行目: / 120行目: @@
 | 天下一品 岡崎店 || 薮田 || こってり || 京都発祥のこってりラーメン || -
 |}
 == 家康らぁめん ==
@@ 172行目: / 184行目: @@
 | 岩津・北部 || 一蘭、天下一品、らーめんハウス とん珍館、次男坊、おかざき商店、北のれん<ref name="higaoka50"/>
 |}
 == 食べ歩きの注意 ==

KAWAchan: 新規記事：岡崎のラーメン

2026-11-09T13:34:15Z

新規記事：岡崎のラーメン

新規ページ

'''岡崎のラーメン'''（おかざきのラーメン）では、愛知県[[岡崎市]]のラーメン店とラーメン文化をまとめる。岡崎には、[[八丁味噌]]を使った三河ラーメン、横浜家系、二郎系、つけ麺、台湾まぜそば、老舗の中華料理店のラーメンなど、系統の異なる店が集まっている。市内には数十店のラーメン店があり、東岡崎駅前、康生、JR岡崎駅周辺、大門・井田、美合、岩津などのエリアに分布している<ref name="higaoka50">[https://higaoka.com/popular-ramen-shop/ 【2026年】岡崎市のうまいラーメン店50選（ひがおか）]</ref><ref name="nagoyajin">[https://nagoyajin.nagoya/okazaki-ramen/ 【2026年最新】岡崎ラーメンおすすめ9選（NAGOYAJIN）]</ref>。

[[File:まんぷく家井田248店.jpg|thumb|right|320px|萬福家（まんぷく家）井田248店（CC0、先従隗始）]]

== 概要 ==
* 店舗数：食べログには岡崎市のラーメン・つけ麺店が約98件掲載されている（2026年時点）<ref name="tabelog">[https://s.tabelog.com/aichi/A23202/rstLst/MC0101/ 岡崎市のラーメン（食べログ）]</ref>
* 主なエリア：東岡崎駅前、康生・籠田公園、JR岡崎駅・上和田、大門・井田、[[美合駅]]周辺、岩津・北部<ref name="higaoka50"/>
* 特徴：八丁味噌を使った味噌ラーメン、家系、二郎系、つけ麺、台湾まぜそば、町中華のラーメンが共存する<ref name="higaoka50"/>
* 深夜・朝：翌朝5時まで営業する店、月曜朝に朝ラーメンを出す店がある<ref name="higaoka50"/>
* 圣地：[[東海オンエア]]が市内のラーメン店を巡った動画があり、聖地巡礼の対象になっている<ref name="higaoka28">[https://higaoka.com/ramen/ 【じゃんけんが全て】岡崎市内のラーメンを一日中食べ続けたら何店舗行けるの！？（ひがおか）]</ref>

== 歴史 ==
岡崎のラーメンは、長く地元の町中華とうどん店の文化の上にあり、2000年代以降に専門店が増えた。2010年代には八丁味噌を使ったご当地ラーメンや、家系・二郎系・つけ麺などの専門店が相次いで開店した<ref name="higaoka50"/><ref name="nagoyajin"/>。

{| class="wikitable"
! 年 !! 出来事
|-
| 2000年 || [[まるぎん商店]]が創業。和歌山ラーメンのような濃厚豚骨醤油で開業<ref name="marugin">[https://higaoka.com/marugin-okazaki/ まるぎん商店を徹底解剖（ひがおか）]</ref>
|-
| 2003年 || 「キブン、デ、、サチオ」（後の[[キブサチ]]）が松本町で創業<ref name="kibundesatio">[https://higaoka.com/kibundesatio/ キブン、デ、、サチオの歴史（ひがおか）]</ref>
|-
| 2011年 || キブサチがラーメン事業を本格化<ref name="kibundesatio"/>
|-
| 2012年 || [[岡崎まぜめん]]が始まる<ref name="mazemen">[https://okazaki-kanko.jp/feature/question/mazemen 岡崎まぜめん（岡崎市観光協会）]</ref>
|-
| 2015年頃 || 東海オンエアが岡崎のラーメン店を動画で紹介し始める<ref name="higaoka28"/>
|-
| 2017年 || キブサチがカクキュー八丁村へ出店<ref name="kibundesatio"/>
|-
| 2018年 || キブサチが日名南町へ移転<ref name="kibundesatio"/>
|-
| 2019年 || [[三河ラーメン日本晴れ]]がミシュランガイド愛知・岐阜・三重2019特別版に掲載<ref name="nihonbare">[https://higaoka.com/nihonbare/ 三河ラーメン「日本晴れ」（ひがおか）]</ref>
|-
| 2019年 || 東海オンエアが市内28店を巡る動画を公開<ref name="higaoka28"/>
|-
| 2024年 || キブサチセカンドが東岡崎駅近くに開店<ref name="kibundesatio"/>
|-
| 2026年 || キブサチが井田西町へ移転し、7月に正式オープン<ref name="kibusachi2026">[https://higaoka.com/kibusachi2026/ キブサチ移転の記事（ひがおか）]</ref>
|}

== 岡崎ラーメンの系統 ==
=== 八丁味噌・三河ラーメン ===
[[八丁味噌]]を使った味噌ラーメンは岡崎らしさを打ち出す一杯である。[[家康らぁめん]]、[[三河ラーメン日本晴れ]]の三河式豆乳坦々麺、おかざき商店の初代味噌・二代目味噌、来来軒の八丁焦がし味噌ラーメンなどがある<ref name="higaoka50"/><ref name="cci">[https://www.okazakicci.or.jp/hatchomiso-gourmet/ieyasu/index.html 生誕の地・岡崎で楽しめる家康公グルメLIST（岡崎商工会議所）]</ref>。

=== 横浜家系 ===
[[まんぷく家]]が代表的である。横浜家系のとんこつ醤油で、麺の固さ・味の濃さ・脂の量を選べる。井田248店は翌朝5時まで営業する<ref name="manpuku">[https://higaoka.com/manpuku/ まんぷく家東岡崎駅前店・井田248店（ひがおか）]</ref>。

[[File:まんぷく家特製ラーメン.jpg|thumb|right|320px|まんぷく家の特製ラーメン（CC0、先従隗始）]]

=== 二郎系 ===
[[まるぎん商店]]の系列店「まるぎん二号」、麺屋しずる岡崎店などがある。ボリュームのある盛り付けとニンニクの効いたスープが特徴である<ref name="nagoyajin"/>。

[[File:まるぎん二号のラーメン.jpg|thumb|right|320px|まるぎん二号のラーメン（CC BY-SA 4.0、HQA02330）]]

=== つけ麺 ===
[[つけめん舎一輝]]が18時間かけて作る濃厚豚骨魚介スープと特注極太麺99.99で知られる。麺屋MARUHIDEは静岡のまる秀グループの店で、丸2日煮込んだスープのつけ麺を提供する<ref name="kanko-ikki">[https://okazaki-kanko.jp/feature/iyeyasucupon/tsukemenikki-cupon つけめん舎一輝（岡崎市観光協会）]</ref><ref name="higaoka50"/>。

=== 台湾まぜそば・まぜそば ===
麺屋らくだ岡崎本店は麺屋はなび直系の台湾まぜそばを提供する。キブサチの台湾まぜそば、まるぎん商店の台湾まぜぎんなどもある<ref name="higaoka50"/>。

=== 老舗中華・町中華 ===
[[萬珍軒本店]]は1936年創業の老舗で、五目あんかけラーメンなどの麺類を提供する。城北飯店は四川料理の店で担々麺が人気、くっちゃんは1974年創業の町中華である<ref name="higaoka50"/>。

=== 朝ラーメン・深夜ラーメン ===
つけめん舎一輝は月曜9:00〜15:00に朝ラーメンを出す。まんぷく家井田248店は翌朝5時まで、岐阜タンメン岡崎店は翌3時まで営業する<ref name="nagoyajin"/><ref name="manpuku"/>。

== 主な店 ==
2026年11月時点で営業が確認できる主な店を、エリア別に挙げる<ref name="higaoka50"/><ref name="nagoyajin"/>。

{| class="wikitable"
! 店名 !! エリア !! 系統 !! 特徴 !! 記事
|-
| [[キブサチ]] || 井田西町 || 創作・八丁味噌 || 完全予約制。東海八丁台湾、三州岡崎味噌 || [[キブサチ]]
|-
| [[三河ラーメン日本晴れ]] || 上和田町 || 三河ラーメン || 三河式豆乳坦々麺。ミシュランガイド2019掲載 || [[三河ラーメン日本晴れ]]
|-
| [[自家製麺公園前]] || 柱 || 塩・醤油 || 塩らぁめん、吊るし焼豚。8席・昼のみ || [[自家製麺公園前]]
|-
| [[麺屋あきのそら]] || 大門 || 無化調・自家製麺 || 淡麗魚貝しお、岡崎八丁みそ。百名店2025 || [[麺屋あきのそら]]
|-
| [[つけめん舎一輝]] || 法性寺町 || つけ麺 || 18時間スープ、特注極太麺99.99 || [[つけめん舎一輝]]
|-
| [[まるぎん商店]] || 鴨田町 || 豚骨醤油 || 元祖あごそば、塩セレブ、台湾まぜぎん || [[まるぎん商店]]
|-
| [[まんぷく家]] || 井田南町・明大寺本町 || 横浜家系 || 翌5時まで、特製ラーメン、強制MAX || [[まんぷく家]]
|-
| [[萬珍軒本店]] || 康生通東 || 老舗中華 || 1936年創業、五目あんかけラーメン || [[萬珍軒本店]]
|-
| らーめん工房暖だん || 若松東 || 博多豚骨 | 博多豚骨、家康らぁめん Sakai-Style || -
|-
| おかざき商店総本店 || 小呂町 || 味噌 || 初代味噌（八丁味噌）、二代目味噌（白味噌） || -
|-
| 麺屋らくだ岡崎本店 || 日名本町 || 台湾まぜそば || 麺屋はなび直系 || -
|-
| 銀界拉麺 || 連尺通 || 塩 || 麺の樹ぼだいの2号店。籠田公園近く || -
|-
| 城北飯店 || 材木町 || 四川 || 担々麺、陳麻婆豆腐。創業50年 || -
|-
| 麺屋こはる || 美合町 || 鶏白湯 || 三河赤鶏の濃厚鶏白湯 || -
|-
| 来来軒本店 || 鴨田町 || 味噌 || 八丁焦がし味噌ラーメン、バナナチャーシュー || -
|-
| らーめんハウスとん珍館 || 岩津町 || 味噌・醤油 || とん珍飯が名物 || -
|-
| 麺屋しずる岡崎店 || 明大寺町 || 二郎系 || ガッツリ系らーめん・まぜそば || -
|-
| 麺屋MARUHIDE || 井田南町 || つけ麺 || まる秀グループ。丸2日煮込んだスープ || -
|-
| 岐阜タンメン岡崎店 || 井田南町 || タンメン || 野菜たっぷり、翌3時まで || -
|-
| 一蘭岡崎店 || 岩津町 || 豚骨 || 味集中カウンター || -
|-
| 天下一品岡崎店 || 薮田 || こってり || 京都発祥のこってりラーメン || -
|}

== 家康らぁめん ==
[[家康らぁめん]]は、岡崎のラーメン店7軒とグレート家康公「葵」武将隊の武将7人がコラボした八丁味噌ラーメンである。2010年代前半に始まり、2015年時点で800〜950円で提供された<ref name="cci"/>。

7店のうち、フジヤマ55東岡崎駅前店は閉店し、跡地には「中華そばおにぎり番い」が入っている<ref name="higaoka28"/>。ほかの店の提供状況は変わっている可能性がある。詳細は[[家康らぁめん]]を参照。

== 個別記事のある店 ==
* [[キブサチ]] - 井田西町。前身は松本町の創作中華。完全予約制、東海オンエアの聖地
* [[三河ラーメン日本晴れ]] - 上和田町。三河式豆乳坦々麺、ミシュランガイド2019掲載
* [[自家製麺公園前]] - 柱。塩らぁめん、吊るし焼豚、8席・昼のみ
* [[麺屋あきのそら]] - 大門。無化調・自家製麺、百名店2025
* [[つけめん舎一輝]] - 法性寺町。18時間スープ、特注極太麺99.99
* [[まるぎん商店]] - 鴨田町。元祖あごそば、まるぎん二号
* [[まんぷく家]] - 井田南町・明大寺本町。横浜家系、翌5時まで
* [[萬珍軒本店]] - 康生通東。1936年創業の老舗中華

== 東海オンエアとラーメン ==
2019年7月21日、東海オンエアは「【じゃんけんが全て】岡崎市内のラーメンを一日中食べ続けたら何店舗行けるの！？」という動画を公開した。メンバーは岡崎市内のラーメン店28店を巡り、じゃんけんで食べる店を決めた<ref name="higaoka28"/>。

動画には、とん珍館、次男坊、一蘭、天下一品、五味八珍、まるぎん商店、来来軒、丸源ラーメン、北のれん、一国堂、魁力屋、来来亭、ラの壱、楽屋、たじま、スガキヤ、日本晴れ、よってこや、まるぎん二号、暖だん、フジヤマ55、キブサチ、ばーばら、まんぷく家などが登場した<ref name="higaoka28"/>。

キブサチは東海オンエアとのコラボメニューを開発し、店内にサインや手紙を飾る。まんぷく家は「東海オンエア強制MAXラーメン」を商品化した<ref name="kibusati">[https://higaoka.com/kibusati/ キブサチの予約方法（ひがおか）]</ref><ref name="manpuku"/>。

== 深夜・朝ラーメン ==
* '''まんぷく家井田248店''' - 月〜金18:00〜翌5:00、土日祝10:30〜翌5:00<ref name="manpuku"/>
* '''岐阜タンメン岡崎店''' - 10:30〜翌3:00<ref name="higaoka50"/>
* '''つけめん舎一輝''' - 月曜9:00〜15:00に朝ラーメン<ref name="nagoyajin"/>
* '''ラの壱岡崎店''' - 日〜木11:00〜24:00、金土11:00〜翌1:00<ref name="higaoka50"/>

== 閉店・移転した店 ==
ラーメン店は入れ替わりが激しい。2026年11月時点で、次の店は閉店または移転している<ref name="higaoka28"/><ref name="higaoka50"/>。

[[File:よってこや岡崎店.jpg|thumb|right|320px|閉店したよってこや岡崎店（CC BY-SA 4.0、HQA02330）]]

* '''フジヤマ55 東岡崎駅前店''' - 閉店。跡地は「中華そばおにぎり番い」<ref name="higaoka28"/>
* '''らーめん食堂よってこや岡崎店''' - 閉店。跡地は「カプサイメン岡崎店」<ref name="higaoka50"/>
* '''北のれん上地店''' - 閉店<ref name="higaoka50"/>
* '''麺処さかきや''' - 2025年1月26日に閉店。岩津方面へ移転予定<ref name="higaoka50"/>
* '''桶狭間タンメン岡崎岩津店''' - 2019年12月11日に閉店<ref name="higaoka28"/>
* '''幸楽苑岡崎伊賀店''' - 閉店。跡地は「からやま岡崎伊賀店」<ref name="higaoka28"/>
* '''一刻魁堂イオンモール岡崎店''' - 閉店<ref name="higaoka28"/>
* '''キブサチ日名本店''' - 2026年6月に井田西町へ移転<ref name="kibusachi2026"/>

== 食べ歩きガイド ==
{| class="wikitable"
! エリア !! 代表的な店
|-
| 東岡崎駅前 || [[まんぷく家]]東岡崎駅前店、中華そばおにぎり番い、銀界拉麺（籠田公園方面）<ref name="manpuku"/><ref name="higaoka50"/>
|-
| 康生・籠田公園 || [[萬珍軒本店]]、銀界拉麺、城北飯店<ref name="higaoka50"/>
|-
| JR岡崎駅・上和田 || [[三河ラーメン日本晴れ]]、[[自家製麺公園前]]、[[つけめん舎一輝]]、岐阜タンメン、まるぎん二号<ref name="higaoka50"/><ref name="nagoyajin"/>
|-
| 大門・井田 || [[麺屋あきのそら]]、[[まるぎん商店]]、[[まんぷく家]]井田248店、[[キブサチ]]、麺屋MARUHIDE、麺屋しずる<ref name="higaoka50"/>
|-
| 美合・郊外 || 麺屋こはる、ばーばら美合店、らーめん工房暖だん、[[イオンモール岡崎]]の魁力屋<ref name="higaoka50"/>
|-
| 岩津・北部 || 一蘭、天下一品、らーめんハウスとん珍館、次男坊、おかざき商店、北のれん<ref name="higaoka50"/>
|}

== 食べ歩きの注意 ==
営業時間・定休日・価格・メニューは変更されることがある。閉店・移転も多いため、訪問前に各店の公式サイト・SNS・食べログなどで確認する<ref name="higaoka50"/>。価格は特記がない限り税込で、2026年11月時点の案内である。

== 思い出・証言（未検証） ==
{{証言注意}}
* 昔の岡崎のラーメン屋、東海オンエアの動画を見て巡った思い出、閉店した店の記憶などを募集しています。

== 未解決・情報募集 ==
* 市内のラーメン店の全店リストと閉店年
* 家康らぁめん7店の現在の提供状況
* キブサチ移転後のメニューと価格
* 各店の創業年と店主の経歴
* 東海オンエア動画に登場した28店の現在の営業状況

== 出典 ==
<references />

== 関連項目 ==
* [[岡崎のグルメ・新名物]]
* [[家康らぁめん]]
* [[岡崎まぜめん]]
* [[八丁味噌]]
* [[東海オンエア]]
* [[岡崎のナイトスポット]]
* [[岡崎市]]
* [[キブサチ]]
* [[三河ラーメン日本晴れ]]
* [[自家製麺公園前]]
* [[麺屋あきのそら]]
* [[つけめん舎一輝]]
* [[まるぎん商店]]
* [[まんぷく家]]
* [[萬珍軒本店]]

== 外部リンク ==
* [https://higaoka.com/popular-ramen-shop/ 岡崎市のうまいラーメン店50選（ひがおか）]
* [https://higaoka.com/ramen/ 東海オンエアが訪れた岡崎のラーメン28店（ひがおか）]
* [https://nagoyajin.nagoya/okazaki-ramen/ 岡崎ラーメンおすすめ9選（NAGOYAJIN）]
* [https://s.tabelog.com/aichi/A2305/A230502/rank/ 岡崎のラーメン・つけ麺ランキング（食べログ）]