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「岡崎のラーメン」の版間の差分

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== 概要 ==
== 概要 ==
* 店舗数：食べログには岡崎市のラーメン・つけ麺店が約98件掲載されている（2026年時点）<ref name="tabelog">[https://s.tabelog.com/aichi/A23202/rstLst/MC0101/ 岡崎市のラーメン（食べログ）]</ref>
* 店舗数：食べログには岡崎市のラーメン・つけ麺店が約98件掲載されている（2026年時点）<ref name="tabelog">[https://s.tabelog.com/aichi/C23202/rstLst/MC0101/ 岡崎市のラーメン（食べログ）]</ref>
* 主なエリア：東岡崎駅前、康生・籠田公園、JR岡崎駅・上和田、大門・井田、[[美合駅]]周辺、岩津・北部<ref name="higaoka50"/>
* 主なエリア：東岡崎駅前、康生・籠田公園、JR岡崎駅・上和田、大門・井田、[[美合駅]]周辺、岩津・北部<ref name="higaoka50"/>
* 特徴：八丁味噌を使った味噌ラーメン、家系、二郎系、つけ麺、台湾まぜそば、町中華のラーメンが共存する<ref name="higaoka50"/>
* 特徴：八丁味噌を使った味噌ラーメン、家系、二郎系、つけ麺、台湾まぜそば、町中華のラーメンが共存する<ref name="higaoka50"/>
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{| class="wikitable"
{| class="wikitable"
! 年 !! 出来事
! 年 !! 出来事
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| 1990年 || バイシャンタンが創業。のちに康生から藤川へ展開し、藤川が本店になる<ref name="baishantan">[https://okazaki-tube.jp/b-n-gourmet/4099.html バイシャンタン藤川本店（オカザキチューブ）]</ref>
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| 2000年 || [[まるぎん商店]]が創業。和歌山ラーメンのような濃厚豚骨醤油で開業<ref name="marugin">[https://higaoka.com/marugin-okazaki/ まるぎん商店を徹底解剖（ひがおか）]</ref>
| 2000年 || [[まるぎん商店]]が創業。和歌山ラーメンのような濃厚豚骨醤油で開業<ref name="marugin">[https://higaoka.com/marugin-okazaki/ まるぎん商店を徹底解剖（ひがおか）]</ref>
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| 2018年 || キブサチが日名南町へ移転<ref name="kibundesatio"/>
| 2018年 || キブサチが日名南町へ移転<ref name="kibundesatio"/>
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| 2018年 || バイシャンタン北村店がのれんを降ろし、[[キタムラーメン]]として営業を始める<ref name="baishantan-facebook">[https://www.facebook.com/100063669129015/posts/2157966294228376/ バイシャンタン北村店 重要なお知らせ（Facebook）]</ref>
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| 2019年 || [[三河ラーメン 日本晴れ]]がミシュランガイド愛知・岐阜・三重2019特別版に掲載<ref name="nihonbare">[https://higaoka.com/nihonbare/ 三河ラーメン「日本晴れ」（ひがおか）]</ref>
| 2019年 || [[三河ラーメン 日本晴れ]]がミシュランガイド愛知・岐阜・三重2019特別版に掲載<ref name="nihonbare">[https://higaoka.com/nihonbare/ 三河ラーメン「日本晴れ」（ひがおか）]</ref>
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{| class="wikitable"
{| class="wikitable"
! 店名 !! エリア !! 系統 !! 特徴 !! 記事
! 店名 !! エリア !! 系統 !! 特徴
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| [[キブサチ]] || 井田西町 || 創作・八丁味噌 || 完全予約制。東海八丁台湾、三州岡崎味噌
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| [[キブサチ]] || 井田西町 || 創作・八丁味噌 || 完全予約制。東海八丁台湾、三州岡崎味噌 || [[キブサチ]]
| [[三河ラーメン 日本晴れ]] || 上和田町 || 三河ラーメン || 三河式豆乳坦々麺。ミシュランガイド2019掲載
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| [[三河ラーメン 日本晴れ]] || 上和田町 || 三河ラーメン || 三河式豆乳坦々麺。ミシュランガイド2019掲載 || [[三河ラーメン 日本晴れ]]
| [[自家製麺 公園前]] || 柱 || 塩・醤油 || 塩らぁめん、吊るし焼豚。8席・昼のみ
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| [[自家製麺 公園前]] || 柱 || 塩・醤油 || 塩らぁめん、吊るし焼豚。8席・昼のみ || [[自家製麺 公園前]]
| [[麺屋 あきのそら]] || 大門 || 無化調・自家製麺 || 淡麗魚貝しお、岡崎八丁みそ。百名店2025
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| [[麺屋 あきのそら]] || 大門 || 無化調・自家製麺 || 淡麗魚貝しお、岡崎八丁みそ。百名店2025 || [[麺屋 あきのそら]]
| [[つけめん舎 一輝]] || 法性寺町 || つけ麺 || 18時間スープ、特注極太麺99.99
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| [[つけめん舎 一輝]] || 法性寺町 || つけ麺 || 18時間スープ、特注極太麺99.99 || [[つけめん舎 一輝]]
| [[まるぎん商店]] || 鴨田町 || 豚骨醤油 || 元祖あごそば、塩セレブ、台湾まぜぎん
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| [[まるぎん商店]] || 鴨田町 || 豚骨醤油 || 元祖あごそば、塩セレブ、台湾まぜぎん || [[まるぎん商店]]
| [[まんぷく家]] || 井田南町・明大寺本町 || 横浜家系 || 翌5時まで、特製ラーメン、強制MAX
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| [[まんぷく家]] || 井田南町・明大寺本町 || 横浜家系 || 翌5時まで、特製ラーメン、強制MAX || [[まんぷく家]]
| [[萬珍軒本店]] || 康生通東 || 老舗中華 || 1936年創業、五目あんかけラーメン
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| [[萬珍軒本店]] || 康生通東 || 老舗中華 || 1936年創業、五目あんかけラーメン || [[萬珍軒本店]]
| [[バイシャンタン]] || 藤川町 || 豚骨・玉子きゃべつ麺 || 平成2年創業。溶き卵と千切りキャベツ
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| らーめん工房 暖だん || 若松東 || 博多豚骨 | 博多豚骨、家康らぁめん Sakai-Style || -
| [[らーめん工房 暖だん]] || 若松東 || 博多豚骨 | 博多豚骨、家康らぁめん Sakai-Style
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| おかざき商店 総本店 || 小呂町 || 味噌 || 初代味噌（八丁味噌）、二代目味噌（白味噌） || -
| [[おかざき商店 総本店]] || 小呂町 || 味噌 || 初代味噌（八丁味噌）、二代目味噌（白味噌）
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| 麺屋 らくだ 岡崎本店 || 日名本町 || 台湾まぜそば || 麺屋はなび直系 || -
| [[麺屋 らくだ 岡崎本店]] || 日名本町 || 台湾まぜそば || 麺屋はなび直系
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| 銀界拉麺 || 連尺通 || 塩 || 麺の樹ぼだいの2号店。籠田公園近く || -
| [[銀界拉麺]] || 連尺通 || 塩 || 麺の樹ぼだいの2号店。籠田公園近く
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| 城北飯店 || 材木町 || 四川 || 担々麺、陳麻婆豆腐。創業50年 || -
| [[城北飯店]] || 材木町 || 四川 || 担々麺、陳麻婆豆腐。創業50年
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| 麺屋 こはる || 美合町 || 鶏白湯 || 三河赤鶏の濃厚鶏白湯 || -
| [[麺屋 こはる]] || 美合町 || 鶏白湯 || 三河赤鶏の濃厚鶏白湯
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| 来来軒 本店 || 鴨田町 || 味噌 || 八丁焦がし味噌ラーメン、バナナチャーシュー || -
| [[来来軒 本店]] || 鴨田町 || 味噌 || 八丁焦がし味噌ラーメン、バナナチャーシュー
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| らーめんハウス とん珍館 || 岩津町 || 味噌・醤油 || とん珍飯が名物 || -
| [[味噌KING]] || 鴨田南町 || 味噌 || 北のれんの後継。純米吟醸味噌・先代味噌・味噌二郎
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| 麺屋しずる 岡崎店 || 明大寺町 || 二郎系 || ガッツリ系らーめん・まぜそば || -
| [[らーめんハウス とん珍館]] || 岩津町 || 味噌・醤油 || とん珍飯が名物
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| 麺屋MARUHIDE || 井田南町 || つけ麺 || まる秀グループ。丸2日煮込んだスープ || -
| [[麺屋しずる 岡崎店]] || 明大寺町 || 二郎系 || ガッツリ系らーめん・まぜそば
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| 岐阜タンメン 岡崎店 || 井田南町 || タンメン || 野菜たっぷり、翌3時まで || -
| [[麺屋MARUHIDE]] || 井田南町 || つけ麺 || まる秀グループ。丸2日煮込んだスープ
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| 一蘭 岡崎店 || 岩津町 || 豚骨 || 味集中カウンター || -
| [[岐阜タンメン 岡崎店]] || 井田南町 || タンメン || 野菜たっぷり、翌3時まで
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| 天下一品 岡崎店 || 薮田 || こってり || 京都発祥のこってりラーメン || -
| [[一蘭 岡崎店]] || 岩津町 || 豚骨 || 味集中カウンター
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| [[天下一品 岡崎店]] || 薮田 || こってり || 京都発祥のこってりラーメン
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== チェーン店 ==
== チェーン店 ==
岡崎には個人店だけでなく、全国・東海地方のチェーン店も多い。スガキヤは岡崎市に10店舗を展開し、和風とんこつラーメンを手頃な価格で提供する<ref name="higaoka50"/>。一蘭は岩津町に岡崎店があり、味集中カウンターで知られる<ref name="higaoka50"/>。天下一品は薮田に岡崎店があり、こってりラーメンを看板とする<ref name="higaoka50"/>。
岡崎には個人店だけでなく、全国・東海地方のチェーン店も多い。[[スガキヤ]]は岡崎市に10店舗を展開し、和風とんこつラーメンを手頃な価格で提供する<ref name="higaoka50"/>。一蘭は岩津町に岡崎店があり、味集中カウンターで知られる<ref name="higaoka50"/>。天下一品は薮田に岡崎店があり、こってりラーメンを看板とする<ref name="higaoka50"/>。


丸源ラーメンは鴨田店と上地店、ラーメン魁力屋は[[イオンモール岡崎]]店、来来亭は岡崎上地店、五味八珍は百々店、餃子の王将は岡崎インター店と岡崎南店がある<ref name="higaoka50"/>。家族連れや買い物のついでに利用しやすいのが特徴である。
丸源ラーメンは鴨田店と上地店、ラーメン魁力屋は[[イオンモール岡崎]]店、来来亭は岡崎上地店、五味八珍は百々店、餃子の王将は岡崎インター店と岡崎南店がある<ref name="higaoka50"/>。家族連れや買い物のついでに利用しやすいのが特徴である。
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7店のうち、フジヤマ55東岡崎駅前店は閉店し、跡地には「中華そば おにぎり 番い」が入っている<ref name="higaoka28"/>。ほかの店の提供状況は変わっている可能性がある。詳細は[[家康らぁめん]]を参照。
7店のうち、フジヤマ55東岡崎駅前店は閉店し、跡地には「中華そば おにぎり 番い」が入っている<ref name="higaoka28"/>。ほかの店の提供状況は変わっている可能性がある。詳細は[[家康らぁめん]]を参照。
== 個別記事のある店 ==
* [[キブサチ]] - 井田西町。前身は松本町の創作中華。完全予約制、東海オンエアの聖地
* [[三河ラーメン 日本晴れ]] - 上和田町。三河式豆乳坦々麺、ミシュランガイド2019掲載
* [[自家製麺 公園前]] - 柱。塩らぁめん、吊るし焼豚、8席・昼のみ
* [[麺屋 あきのそら]] - 大門。無化調・自家製麺、百名店2025
* [[つけめん舎 一輝]] - 法性寺町。18時間スープ、特注極太麺99.99
* [[まるぎん商店]] - 鴨田町。元祖あごそば、まるぎん二号
* [[まんぷく家]] - 井田南町・明大寺本町。横浜家系、翌5時まで
* [[萬珍軒本店]] - 康生通東。1936年創業の老舗中華


== 東海オンエアとラーメン ==
== 東海オンエアとラーメン ==
2019年7月21日、東海オンエアは「【じゃんけんが全て】岡崎市内のラーメンを一日中食べ続けたら何店舗行けるの！？」という動画を公開した。メンバーは岡崎市内のラーメン店28店を巡り、じゃんけんで食べる店を決めた<ref name="higaoka28"/>。
2019年7月21日、東海オンエアは「【じゃんけんが全て】岡崎市内のラーメンを一日中食べ続けたら何店舗行けるの！？」という動画を公開した。メンバーは岡崎市内のラーメン店28店を巡り、じゃんけんで食べる店を決めた<ref name="higaoka28"/>。


動画には、とん珍館、次男坊、一蘭、天下一品、五味八珍、まるぎん商店、来来軒、丸源ラーメン、北のれん、一国堂、魁力屋、来来亭、ラの壱、楽屋、たじま、スガキヤ、日本晴れ、よってこや、まるぎん二号、暖だん、フジヤマ55、キブサチ、ばーばら、まんぷく家などが登場した<ref name="higaoka28"/>。
動画には、とん珍館、次男坊、一蘭、天下一品、五味八珍、まるぎん商店、来来軒、丸源ラーメン、北のれん、一国堂、魁力屋、来来亭、ラの壱、楽屋、たじま、[[スガキヤ]]、日本晴れ、よってこや、まるぎん二号、暖だん、フジヤマ55、キブサチ、ばーばら、まんぷく家などが登場した<ref name="higaoka28"/>。


キブサチは東海オンエアとのコラボメニューを開発し、店内にサインや手紙を飾る。まんぷく家は「東海オンエア強制MAXラーメン」を商品化した<ref name="kibusati">[https://higaoka.com/kibusati/ キブサチの予約方法（ひがおか）]</ref><ref name="manpuku"/>。
キブサチは東海オンエアとのコラボメニューを開発し、店内にサインや手紙を飾る。まんぷく家は「東海オンエア強制MAXラーメン」を商品化した<ref name="kibusati">[https://higaoka.com/kibusati/ キブサチの予約方法（ひがおか）]</ref><ref name="manpuku"/>。
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* '''一刻魁堂 イオンモール岡崎店''' - 閉店<ref name="higaoka28"/>
* '''一刻魁堂 イオンモール岡崎店''' - 閉店<ref name="higaoka28"/>
* '''キブサチ 日名本店''' - 2026年6月に井田西町へ移転<ref name="kibusachi2026"/>
* '''キブサチ 日名本店''' - 2026年6月に井田西町へ移転<ref name="kibusachi2026"/>
* '''竜美丘（東明大寺町10-7）の跡地''' - 熟成醤油ラーメン きゃべとん 岡崎竜美丘店（2023年9月30日閉店）→ 濃厚中華そば 餃子 丸福 岡崎竜美丘店（2023年12月15日開店、2025年12月29日閉店）→ バーガーキング 岡崎竜美丘店（2026年6月25日開店）と、同じ場所で店が入れ替わっている<ref name="kyabeton">[https://okazaki-tube.jp/b-newopen/5138.html 【12月15日オープン】きゃべとんの跡地に出来たラーメン屋『濃厚中華そば 餃子 丸福 岡崎竜美丘店』（オカザキチューブ）]</ref><ref name="marufuku">[https://higaoka.com/burger-king-tatsumigaoka/ バーガーキング 岡崎竜美丘店が2026年6月25日OPEN（ひがおか）]</ref><ref name="bk">[https://okazaki.goguynet.jp/2026/05/06/burgerking-tatumigaoka-open/ 【岡崎市】バーガーキング岡崎竜美丘店が6月30日オープン！（号外NET 岡崎市）]</ref>。
* '''キタムラーメン''' - 2018年にバイシャンタン北村店から改名。2022年7月8日に同地へMOMOTAROが開店する前に閉店<ref name="kitamura">[https://tabelog.com/aichi/A2305/A230502/23001290/ キタムラーメン（食べログ）]</ref><ref name="momotaro">[https://okanyu.jp/news/40023 MOMOTARO開店記事（岡崎にゅーす）]</ref>
* '''北のれん 鴨田本店''' - 2026年9月13日15:00に閉店。同年10月5日、同地に[[味噌KING]]が開店した<ref name="kitanoren2">[https://okazaki.goguynet.jp/2026/09/05/kitanoren-renewal/ 【岡崎市】岡崎の名店「北のれん」が閉店へ…と思いきや、10月に「純米吟醸味噌ラーメン 味噌KING」として超進化リニューアル！（号外NET 岡崎市）]</ref><ref name="misoking">[https://okazaki.goguynet.jp/2026/10/09/misoking/ 【岡崎市】「北のれん」が二代目・純米吟醸味噌ラーメン「味噌KING」に！（号外NET 岡崎市）]</ref>。


== 食べ歩きガイド ==
== 食べ歩きガイド ==
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! エリア !! 代表的な店
! エリア !! 代表的な店
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| 東岡崎駅前 || [[まんぷく家]]東岡崎駅前店、中華そば おにぎり 番い、銀界拉麺（籠田公園方面）<ref name="manpuku"/><ref name="higaoka50"/>
| 東岡崎駅前 || [[まんぷく家]]東岡崎駅前店、[[中華そば おにぎり 番い]]、[[銀界拉麺]]（籠田公園方面）<ref name="manpuku"/><ref name="higaoka50"/>
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| 康生・籠田公園 || [[萬珍軒本店]]、[[銀界拉麺]]、[[城北飯店]]<ref name="higaoka50"/>
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| 康生・籠田公園 || [[萬珍軒本店]]、銀界拉麺、城北飯店<ref name="higaoka50"/>
| JR岡崎駅・上和田 || [[三河ラーメン 日本晴れ]]、[[自家製麺 公園前]]、[[つけめん舎 一輝]]、[[岐阜タンメン 岡崎店|岐阜タンメン]]、[[まるぎん二号]]<ref name="higaoka50"/><ref name="nagoyajin"/>
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| JR岡崎駅・上和田 || [[三河ラーメン 日本晴れ]]、[[自家製麺 公園前]]、[[つけめん舎 一輝]]、岐阜タンメン、まるぎん二号<ref name="higaoka50"/><ref name="nagoyajin"/>
| 大門・井田 || [[麺屋 あきのそら]]、[[まるぎん商店]]、[[まんぷく家]]井田248店、[[キブサチ]]、[[麺屋MARUHIDE]]、[[麺屋しずる 岡崎店|麺屋しずる]]<ref name="higaoka50"/>
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| 大門・井田 || [[麺屋 あきのそら]]、[[まるぎん商店]]、[[まんぷく家]]井田248店、[[キブサチ]]、麺屋MARUHIDE、麺屋しずる<ref name="higaoka50"/>
| 美合・郊外 || [[麺屋 こはる|麺屋こはる]]、[[ばーばら 美合店|ばーばら美合店]]、[[らーめん工房 暖だん]]、[[イオンモール岡崎]]の[[ラーメン魁力屋]]<ref name="higaoka50"/>
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| 美合・郊外 || 麺屋こはる、ばーばら美合店、らーめん工房 暖だん、[[イオンモール岡崎]]の魁力屋<ref name="higaoka50"/>
| 岩津・北部 || [[一蘭 岡崎店|一蘭]]、[[天下一品 岡崎店|天下一品]]、[[らーめんハウス とん珍館]]、[[次男坊]]、[[おかざき商店 総本店|おかざき商店]]、[[味噌KING]]（旧・[[北のれん]]）<ref name="higaoka50"/>
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| 岩津・北部 || 一蘭、天下一品、らーめんハウス とん珍館、次男坊、おかざき商店、北のれん<ref name="higaoka50"/>
| 藤川・本宿 || [[バイシャンタン]]、[[道の駅藤川宿]]の食堂・露店<ref name="higaoka50"/><ref name="baishantan"/>
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* [[まんぷく家]]
* [[まんぷく家]]
* [[萬珍軒本店]]
* [[萬珍軒本店]]
* [[バイシャンタン]]
* [[キタムラーメン]]
* [[味噌KING]]


== 外部リンク ==
== 外部リンク ==
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* [https://higaoka.com/ramen/ 東海オンエアが訪れた岡崎のラーメン28店（ひがおか）]
* [https://higaoka.com/ramen/ 東海オンエアが訪れた岡崎のラーメン28店（ひがおか）]
* [https://nagoyajin.nagoya/okazaki-ramen/ 岡崎ラーメンおすすめ9選（NAGOYAJIN）]
* [https://nagoyajin.nagoya/okazaki-ramen/ 岡崎ラーメンおすすめ9選（NAGOYAJIN）]
* [https://s.tabelog.com/aichi/A2305/A230502/rank/ 岡崎のラーメン・つけ麺ランキング（食べログ）]
* [https://s.tabelog.com/ramen/aichi/A2305/A230502/rank/ 岡崎のラーメン・つけ麺ランキング（食べログ）]
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