純岡崎産ワイン

純岡崎産ワイン（じゅんおかざきさんワイン）は、愛知県岡崎市で、岡崎産のブドウを100％使用し、ブドウ栽培からワインの醸造まですべてを岡崎市内で行うワインである。2024年（令和6年）に第1号が完成し、ブランド名は「葵の雫（あおいのしずく）」^[1]^[2]。

概要

岡崎市は2023年（令和5年）1月に構造改革特別区域「岡崎市ワイン特区」の認定を受け、同年8月に市内初のワイナリー「ドメーヌ・イトウ」が誕生した^[4]。

岡崎市果樹振興会は、これまで岡崎市産のブドウを原料に、他県のワイナリーへ醸造を委託してワイン造りを行ってきた。2024年からは市内のドメーヌ・イトウに醸造を委託し、栽培から醸造までを岡崎市内で完結させた「純岡崎産ワイン」として販売を始めた^[3]^[1]。

赤ワインは岡崎産の巨峰100％、白ワインとデラウェアは岡崎産のデラウェアを使用する^[2]。岡崎はブドウの産地として知られ、市内のブドウ園では観光農園としてのぶどう狩りも行われている^[5]。

岡崎市の地域ブランド推進品目の一つに位置づけられ、市内のブドウ園などで販売されている^[1]。

生産量は限られており、品切れ次第終了となる。ブドウの収穫量や醸造設備の能力によって供給量が左右されるため、安定供給と品質の維持が今後の課題となる^[1]。

この欄は、利用者の思い出・証言をもとに書かれています。 書籍・新聞・公式資料による裏付けは取れていません。事実として引用する際はご注意ください。裏付けとなる資料をご存じの方は、出典への追加をお願いします。