岡崎まぜめん
岡崎まぜめん（おかざきまぜめん）は、愛知県岡崎市のご当地グルメです。八丁味噌を使い、和洋中のジャンルを問わず参加店がそれぞれの「まぜめん」を提供しています[1][2]。
概要
成り立ち
岡崎市民が「岡崎と言えば、徳川家康と八丁味噌」と言うように、「岡崎の名物料理と言えば何？」という答えとなるご当地グルメを作れないか、という思いから始まりました。市内の飲食店の店主らが集まり、八丁味噌を使い、様々なジャンルや人が繋がることを「まざりあい」と称して、2012年11月に「岡崎まぜめん」としてスタートしました[1]。
楽しみ方
思い出・証言（未検証）
この欄は、利用者の思い出・証言をもとに書かれています。 書籍・新聞・公式資料による裏付けは取れていません。事実として引用する際はご注意ください。裏付けとなる資料をご存じの方は、出典への追加をお願いします。
- （募集中）
未解決・情報募集
- 最初に提供した店とメニュー
- 参加店の変遷
- 食べ歩きの思い出