岡崎まぜめん

岡崎まぜめん（おかざきまぜめん）は、愛知県岡崎市のご当地グルメです。八丁味噌を使い、和洋中のジャンルを問わず参加店がそれぞれの「まぜめん」を提供しています^[1]^[2]。

概要

開始：2012年（平成24年）11月^[1]
主材料：八丁味噌^[1]
コンセプト：「まざりあい」^[1]

成り立ち

岡崎市民が「岡崎と言えば、徳川家康と八丁味噌」と言うように、「岡崎の名物料理と言えば何？」という答えとなるご当地グルメを作れないか、という思いから始まりました。市内の飲食店の店主らが集まり、八丁味噌を使い、様々なジャンルや人が繋がることを「まざりあい」と称して、2012年11月に「岡崎まぜめん」としてスタートしました^[1]。

楽しみ方

うどん、パスタ、中華麺など、ジャンルを問わず参加店がそれぞれの一杯を提供^[2]
公認ソング「岡崎まぜめんラップ」もある^[2]
参加店舗や定義は岡崎まぜめん会のホームページで確認できる^[1]

思い出・証言（未検証）

この欄は、利用者の思い出・証言をもとに書かれています。 書籍・新聞・公式資料による裏付けは取れていません。事実として引用する際はご注意ください。裏付けとなる資料をご存じの方は、出典への追加をお願いします。

（募集中）

未解決・情報募集

最初に提供した店とメニュー
参加店の変遷
食べ歩きの思い出

出典

↑ ^1.0 ^1.1 ^1.2 ^1.3 ^1.4 ^1.5 岡崎市「岡崎まぜめん支援」
↑ ^2.0 ^2.1 ^2.2 岡崎市観光協会「岡崎まぜめん」