合名会社大田商店
合名会社大田商店（ごうめいがいしゃおおたしょうてん）は、愛知県岡崎市八丁町に本社を置いていた八丁味噌メーカーである。1990年（平成2年）に合名会社まるや八丁味噌へ社名を変更し、1996年（平成8年）に株式会社まるや八丁味噌へ組織変更した。現在の株式会社まるや八丁味噌の前身にあたる[1][2]。
概要
- 所在地：〒444-0925 愛知県岡崎市八丁町52番地[2]
- 設立：1931年（昭和6年）1月16日[1][2]
- 事業内容：八丁味噌・調合味噌の製造販売[2]
- 創業：1337年（延元2年、大田家の口伝による）[1][2]
岡崎城から西へ八丁（約870メートル）の八丁町に位置し、東海道を挟んでカクキューと向かい合う[2]。大田家の口伝では創業を1337年（延元2年）とし、江戸時代から八丁味噌を造ってきた[1][2]。
沿革
- 1337年（延元2年） - 大田家が現在の八丁町で醸造業を始めたと伝わる[1][2]
- 1931年（昭和6年）1月16日 - 合名会社大田商店を設立[1][2]
- 1942年（昭和17年） - 第二次世界大戦下の統制令により八丁味噌の生産を一時中止[2]
- 1950年（昭和25年） - 統制令の解除により生産を再開[2]
- 1956年（昭和31年） - 八丁味噌に米こうじみそを合わせた調合味噌を発売[2]
- 1968年（昭和43年） - アメリカへの八丁味噌の輸出を開始[2]
- 1990年（平成2年） - 合名会社まるや八丁味噌へ社名を変更[1][2]
- 1996年（平成8年） - 株式会社まるや八丁味噌へ組織変更[1][2]