カクキュー史料館
カクキュー史料館（カクキューしりょうかん）は、愛知県岡崎市八丁町字往還通69番地にある味噌醸造の資料館である。八丁味噌の蔵元・合資会社八丁味噌（屋号カクキュー）の見学施設「八丁味噌の郷」の一角にあり、1907年（明治40年）に完成した味噌蔵「大蔵」を1991年（平成3年）に史料館として開館した[1]。
概要
展示
史料館は、高く積まれた石垣の上に建つ東西30m余りの大きな蔵で、その大きさから「大蔵」と名付けられた。石垣が高いのは、近くを流れる矢作川の氾濫で蔵が水に浸からないようにするためである。1階は味噌の熟成に、2階は八丁味噌の原料となる「豆こうじ」づくりに使われていた[1]。
館内では、昔ながらの味噌づくりの様子を等身大の人形で再現しているほか、宮内省御用達の資料やレトロなパッケージなどを展示している。「カクキューの八丁味噌を愛した著名人」コーナーでは、明治から昭和時代に活躍した著名人からの注文記録や手紙の現物を見ることができる[1]。
史料館の前には、江戸時代中期に蔵を建てようとした際に地中から出てきたという「本蔵地蔵」、安政2年（1855年）に建てられ四方面に社の歴史が刻まれた「早川氏庭榎の碑」、元文元年（1736年）作の傍示石「従是東岡崎領」などのモニュメントが並ぶ[1]。
見学コースは、受付→史料館→熟成蔵→試食コーナー→売店の順で、味噌蔵や史料館をガイドが案内する。建物間の移動は外を歩く[2]。
沿革
アクセス
思い出・証言（未検証）
この欄は、利用者の思い出・証言をもとに書かれています。 書籍・新聞・公式資料による裏付けは取れていません。事実として引用する際はご注意ください。裏付けとなる資料をご存じの方は、出典への追加をお願いします。
- 味噌蔵見学や試食、昔のパッケージの思い出などを募集しています。
未解決・情報募集
- 見学料金の有無と団体料金
- 史料館の収蔵資料の目録
- 大蔵の改修の経緯